Informes

Alimentario

Ingredientes de origen vegetal con impacto en la salud - 02/12/2019

Este informe ha sido elaborado por expertos de Vigilancia Tecnológica del Centro Tecnológico Agroalimentario Ctic Cita, cuyos expertos en la materia han aportado un análisis de ingredientes derivados de vegetales con impacto en la salud para su uso en el sector alimentario.

ALIMENTARIO

Preservando el valor nutricional de los alimentos. Nuevas tecnologías de procesado - 01/07/2020

Este INFORME ha sido elaborado por el área de Procesos y de Vigilancia Tecnológica del Centro Tecnológico Agroalimentario Ctic Cita, cuyos expertos en la materia han aportado un análisis de las informaciones relacionadas con las nuevas tecnologías de procesado de alimentos con el objetivo de preservar sus valores nutricionales.